エビチリならぬイカチリ!

今日の夕飯はイカチリを作りました。
エビチリではなくイカチリ。
エビチリのイカバージョンです。

冷凍のカットイカが余っていて。
焼きそばやパエリヤに使っていたのですが、
何かほかに良いレシピはないかと模索していると
エビチリならぬイカチリのレシピを発見。

確かにエビを使うよりもイカを使った方が安いし、
何より下処理が楽ですよね。

でも味はどうなのと半信半疑でとりあえず作ってみました。
イカを炒めて、スイートチリソースと片栗粉でからめる。
味見してみるとベースはエビチリなのでエビチリの味。
肝心のイカチリの味ですが、普通においしい!
エビチリとは全く別の料理だと思って食べる必要がありますが(笑)

でもイカとスイートチリソースはなかなかあいます♪
エビチリもいいですが、たまには気分を変えて
イカチリもおすすめします。

Posted on 26 5月 '14 by , under nocategory.